Quando meno te lo aspetti ritrovi nella comida portena un pezzo di casa.I chincharrones, che poi sarebbero i cicoli, quelli che a napoli si mangiano nel pane con la ricotta o si innestano nei casatielli più pregiati.
Basta poco per scoprire che in diverse forme si trovano un po in tuti i paesi del sud america e mi sa mi sa che a napoli li hanno portati gli spagnoli.
Esistono anche nel resto d'italia? molto probabilmente, ma vuoi mettere con quelli napoletani?:)
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Mmmm non credo che esistono nel resto di italia, per lo meno non quelli freschi cioe quelli che si mettono nel panino con la ricotta e il pepe :). Io a trieste ho trovato quelli secchi !non c'e storia
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